Сеть ресторанов быстрого питания Rostic’s начала поставлять свои блюда в магазины «Магнит», сообщает «Коммерсант». По итогам тестового периода ритейлер проанализирует продажи и решит о масштабировании проекта.
«Магнит» насчитывает около 32 тыс. магазинов в России. В 2025 году выручка сети выросла на 13%, до 3,05 трлн рублей. У Rostic’s (управляет «Юнирест») — более 1,3 тыс. заведений по всей России. Выручка компании в 2025 году выросла на 18,8%, до 30,8 млрд рублей, чистая прибыль упала на 27,5%, до 4,1 млрд рублей.
Выход ресторанов быстрого питания в продуктовый ритейл стал массовой тенденцией. Продукция Rostic’s уже продается в «Перекрестке» (Х5). В конце 2025 года замороженные блюда в магазинах начала продавать сеть Burger King.
Партнер One Story Ольга Сумишевская отмечает: это выгодно обеим сторонам на фоне роста популярности готовой еды. В 2025 году продажи готовой еды выросли на 12% в натуральном выражении и на 27% — в денежном (данные NTech). В 2026 году Infoline ожидает роста оборота сегмента почти на 18%, до 1,32 трлн рублей — значительно выше рынка продуктов питания в целом.
Для ритейлеров партнерство с ресторанами — возможность расширить ассортимент без усиления производственных мощностей. Это особенно актуально на фоне дефицита поставщиков готовой еды.
Для ресторанов выход в ритейл стал необходимым: даже крупнейшие игроки сталкиваются с падением трафика и ростом операционных расходов, усиливается конкуренция с ритейлом. В 2025 году чистая прибыль «Юниреста» (Rostic’s) упала на 27,5%, у «Вкусно — и точка» — на 15,1%, у «Бургер Рус» (Burger King) — на 61%.
Однако совладелец сетей Wokker и «Брикет Маркет» Никита Рогозный предупреждает: запуск продаж в ритейле может ударить по ресторанному бизнесу из-за долгих сроков хранения, другой себестоимости и требований сетей к продукции.
Сообщение появились сначала на .