Чтобы натереть кабачок на оладьи, нашинковать овощи для борща или нарезать давно купленные фрукты нужно немало времени и сил, особенно если делать всё вручную.
Но с этим могут помочь не только механические овощерезки и слайсеры, но и кухонные машины, комбайны и другие измельчители. Разбираемся, чем они друг от друга отличаются, и с чем конкретно они могут вам помочь.
Овощерезка механическая
Вид таких овощерезок может отличаться в зависимости от модели, но обычно — это прозрачный контейнер с крышкой, на которую надеваются разные ножи и тёрки.
Например, достаточно универсальная овощерезка VIGGIE SLICER 14 в 1: и кубиками настрогает, и на тёрке нашинкует, и дольками тонко нарежет.
Для всего этого в комплекте есть 8 насадок: две для кубиков размерами 14х14 и 7х7 мм, два слайсера на 1 и 1,5 мм, волнистый слайсер, две тёрки на 3 и 4 мм, и отдельная тёрка для сыра. Ещё в коллекте есть ситечко для отделения яичного желтка от белка и чистилка для овощей (вроде картошки и моркови). Все лезвия из нержавеющей стали.
Работает она просто:
После работы овощерезка легко разбирается, и все детали можно мыть в посудомоечной машине. А при хранении много места не занимает.
Мультирезка электрическая
Овощерезка наподобие предыдущей, но электрическая. Поэтому порежет и натрёт всё намного быстрее, а усилий от вас потребуется немного.
По такой логике работает и мультирезка Moulinex Fresh Express Cube DJ905832. Работает она на одной скорости, но мощности в 280 Вт хватает для нарезки овощей и фруктов.
С таким устройством нарезка салатов для застолья пройдёт легко и быстро: и свёклу нарежет кубиками для «винегрета», и морковь нашинкует для салата «по-корейски», и сыр натрёт для «мимозы».
Ломтерезка
Кажется, что ломтерезка (ещё её называют слайсером) нужна только в магазинах или ресторанах. По размерам она немаленькая, а по назначению не слишком универсальная.
Ломтерезки для дома могут быть ручными и полуавтоматическими.
- В первом случае придётся одной рукой крутить ручку, двигающую дисковый нож, а другой — толкать продукт к ножу.
- В полуавтоматической нож крутится сам, а вы только подталкиваете продукт к ножу.
- Есть и полностью автоматические варианты, но они точно больше для магазинов и ресторанов, так как очень дорогие.
Ножи в такие устройствах могут быть как зубчатые, так и ровные.
Вот, например, универсальная ломтерезка CLATRONIC MA 3585 с зубчатым ножом из нержавеющей стали. Такой нож справится с любыми продуктами, а после работы его легко снять и помыть.
Принцип работы простой: выбираете толщину нарезки, кладёте продукт на подставку, прижимаете его пластиковым держателем, включаете слайсер и толкаете держатель продукта.
Так что красивые бутерброды и тонкие ломтики лимона в чай на завтрак вам обеспечены. А на праздничный стол ещё и аккуратно оформленные закуски и фруктовые нарезки.
Мясорубка с насадками
Такие насадки есть и у мясорубки Garlyn MG-3000: это и привычные диски для фарша (диаметром 3, 5 и 8 мм), насадки для колбас (2 шт. разного диаметра) и кеббе, а также шинковка, тёрки (3 шт. разного размера) и даже насадка для драников.
Подойдёт и мясо перекручивать, и овощи шинковать для , и фрукты тереть для салата ребёнку.
Кухонная машина
Если у вас небольшая кухня или вы просто цените универсальность бытовых приборов, то кухонная машина вас порадует в любом случае. Здесь помимо мясорубки и овощерезки (как в предыдущем примере), может быть и , и блендер.
Кубиками она, к сожалению, резать не умеет. Но высокой мощности хватит, чтобы справиться даже с очень твёрдыми продуктами. Удобно для тех, кто любит готовить много, часто и разнообразно, и хочет, чтобы это было быстро.
Кухонный комбайн
Комбайн — устройство немного менее мощное, чем кухонная машина, зато более компактное. И он создан, в первую очередь, именно для нарезки и натирания овощей, фруктов и зелени. А как дополнение: может замешивать негустое тесто, взбивать кремы и смешивать соусы.
По виду и конструкции больше похож на стационарный блендер. На базу с мотором устанавливается либо основная чаша с ножами, либо дополнительные: блендер, соковыжималка или кофемолка.
Например, комбайн Norman AFP-947 с мощностью в 1000 Вт с комплектом аж из 12 насадок. Это и 2 тёрки разного размера, 2 шинковки, ещё тёрка для драников и универсальный нож.
В таком устройстве можно не только быстро нарезать фрукты детям, натереть картошку для драников, но и нарезать лук без слёз, а также измельчить орехи.
Читайте также: